niboshi noodle 烏＠成田市
遠『から』ずもう『す』ぐそこが仕舞いの刻…刹那的な生き方を求める姐を、理解し難いかも知れない。
かつては天の川銀河射手座Aスター⭐BlackHoleもかくや？たる貪欲さを誇った姐は、丼の底が見えると切なくなるの…NAO 姐の本日のラー活ラーメン
niboshi noodle 烏(ﾆﾎﾞｼﾇｰﾄﾞﾙカラス)
直火エスプレッソ淡麗煮干し(のどぐろ)¥1,200-
ここ数年、煮干しを大量に使用したお店が流行していたと思うのよね。此方は富里の人気店『ちくわ』さんの二号店(姐は未訪💦)とのこと。
本来1号に行くべきかもだけど？メニューを拝見して『のどぐろ』がどうしても気になってしまったので突撃することに(車)『直火エスプレッソ淡麗煮干し(のどぐろ)』選択。
L字カウンターのみの店内、おそらく他店からの居抜き？
器やマットがスタイリッシュでミスマッチなとこが素敵キラキラレンゲが黒塗りの金属製で、くちびるに当たる時が心地良い
壁のポスター『ミル・マスカラス』が貼って有ったのは店名との洒落なのかしら？
そして着丼!!デフォトピが別盛り。
まずはスープと麺をお楽しみください的な演出？おぉ『のどぐろ』の出汁というのはこんなにも上品かつ旨味の塊ナノね!!美味しいわぁ～キラキラ塩分調整完璧!! 細ストレート麺とも良く合ってるわぁ～。
そして別盛りトッピングを姐好みに丼に盛り付ける作業が、何故かとても楽しい🎶ラーメン屋さんゴッコみたいで。
刻み玉ねぎは敢えて水に晒していないのか、かなり辛め。
なのでのどぐろの風味が飛んでしまうのを恐れた姐は、少ししか入れなかったわ(にやにや)
チャーシューは２種(低温製法とバラロール)、バラロール蕩けるタイプで姐好み💕
黒ナルトはやはり烏をイメージしたのかも？
真打ち登場『のどぐろ三枚おろし三切れ』は、軽く炙ってあり香ばしくコレだけでドンぷり飯一膳イケそう(笑)
キャビアが乗ってるのもお洒落～キラキラ
半分位食べ終わった頃を見計らってか、スタッフさんが別ポット入りの『追い出汁』を持って来てくださったの!!
熱々スープ超嬉しい❤ 久しぶりに完飲してしまったわぁ～。帰り際、スタッフさん(イケメン)に美味しかったと声を掛けると『有り難うございます！お気をつけて!!』と優しい御言葉💕を頂戴して、次回は本道の煮干しを絶対食べに行くわ!!と誓ったの(笑顔)
