トマトつけ麺@自炊 2021/1/11
番外編 姐貴楼
トマトつけ麺(熱盛)
カボチャサラダ
抹茶フレトー
急に暑くなったり涼しくなったりで気温変動にお疲れ気味の姐…気力回復にトマト缶をつけ汁にしてみることに
トマト玉ねぎ・ニンニクをみじん切りにして、オリーブオイルで炒め、トマト缶、水とシャンタン粉を投入。
コク出しに船橋市が誇るイシイ食品謹製チキンハンバーグを袋のまま揉んで細かくしてから鍋に追加。
程良いとろみがつくまで煮込んだ。
麺はお馴染み激推し山岸一雄氏監修極太麺!!
イシイのハンバーグのデミソース威力凄いびっくり!
!濃厚かつトマト感が増幅されてあぁ～美味すぎる!!食べ過ぎる!! 太る
味変はパルメザン。
余らせたつけ汁はナスとシュウマイの皮とチーズで焼いて、夕食用になんちゃってラザニアにグラタン
サイドはパンプキンサラダカボチャ
アーモンドスライスも入れてDELI風仕立てにやり
デザートは抹茶アイスにパンを浸しておいてオリーブオイルで焼いたフレンチトーストモドキ
つぶあん・きな粉・蜂蜜をかけたお茶
麺処 彩蓮@千葉市中央区 〜千葉県全市町村ラーメン制覇 シリーズ③〜
『さい』じつ・『れん』休・夏休み海去年とは違う過ごし方を模索せざるを得ない状況でも…美味しい物を美味しく食べられる事こそが大正義!!NAO姐の本日のラー活ラーメン
麺処 彩蓮
千葉市中央区白旗
冷やし混ぜそば＋チャーシュー＋味玉
千葉県全市町村ラーメン制覇
シリーズ③
姐の数少ないリピート店の１つ。確か姐は前回カニ玉麺を食べた記憶…さて今回は？夏期限定の『冷やし混ぜそば』に決定!!
ずっしりと重量感ある黒塗りの器が手に付きそうなくらいキンキンに冷えてる!!なので細麺も最後まで冷たいままで嬉しい!!
彩り鮮やかな野菜達(紫キャベツ・ベビーリーフ・パプリカ・レタス・青葱・トマト)がお花畑みたい💐
角切りチャーシューも入ってるのに姐はタンパク質を求めてチャーシューと味玉追加
NYのパワーサラダ風にしてみた🇺🇸
タレは塩気の聞いた醤油味。
油分は別添の特製ラー油のみ💦
姐は残念ながら唐辛子系はDr.Stop❌なので…油分無しで食す事に…
野菜に混ぜてあるベビースター状の揚げ麺と卓上の酢のおかげで美味しく大量のサラダを平らげた🙌
カロリー多いはずでもヘルシーな気がするわぁにやり
竹岡屋@木更津市 2021/1/9
みの『たけおか』んがえるべきなのは分かってる…やっぱりね…好き❤な気持ちは歳とか関係無い！抑えられ無い！なので半炒飯追加で!!NAO姐の本日二度目のラー活ラーメン
竹岡屋
木更津市下烏田899-1
味玉ラーメン+半炒飯セット
竹岡系探訪シリーズ
鴨川からの帰路に訪店。
コチラは千葉県内に20店舗以上を展開する和食の『一幸』さんが経営母体。
店名から保田町の竹岡式を連想してしまうけど、地元民情報によると、そこまで竹岡っぽくは無いとのこと。
さてその真偽は如何に？
今時珍しくラーメンワンコイン!!全体的にお値段設定安めでお財布に優しい!!
で、姐は腹ペコだったので『味玉ラーメン+半炒飯セット750円』をオーダー。
スープは醤油濃く塩分高め。
チャーシューの煮汁感はそれほどでもないけども、刻み玉ねぎと刻み小口ネギの甘味が良く出ていて美味しい!!
細縮れ麺とネギ、スープを一気に啜るのが楽しい!!
チャーシューは箸不要の蕩けるタイプ。
チャーシュー麺にすべきだったわぁ～食べる
味玉も半熟黄身がとても美味しい!!
半チャーハンはご飯茶碗1杯分で、量的には良いのだけど、ちょっと固くて作り置き？な感じは否めない💦
でも姐的にラーメンが美味しけりゃ全て良しだわ!!
竹岡の有名店『梅乃家さん、鈴屋さん』クリアしてない姐
無謀で偉そうな独断なんだけど『竹岡度③』CP良いし、入門編としてオススメなお店だわぁ～
ホテイ焼き鳥風ラーメン@自炊 2021/1/8
番外編 姐貴楼@chibafornia
ホテイやきとり風味ラーメン
(塩味）
自作の姐貴楼はひとまず休業したわけだけど、面白い品が手に入ったのでコチラでレビューするわ笑う
せっかくなので缶詰めも購入✌
パッケージには『ホテイのやきとりを使用した商品ではありません』『ホテイのやきとりの炭火焼きの香りとさっぱりとした塩味の味わいをイメージしたラーメンです』との注意書き!!
湯入れ３分。
かやくメインは鶏肉塩ソボロ。
コレが焼き鳥をイメージしてる訳ネ。
そういえばちょっと焼いたっぽい香ばしさ感が有るわぁ。
スープはサッポロ一番塩味とは全く違い、かなりな塩分濃度。鶏出汁濃厚!!
脂分あまりなく、さらっとしてる。
まるで水炊きが煮詰まったみたいな旨味凝縮で美味しい～🎶
ホテイ焼き鳥と共に食す焼き鳥
ウマいっ!!酒飲みたいっ!!
勿論車の運転なので💦代替品のウィルキンソンを喉にガツンと炭酸流し込む!!
そして缶詰めの煮凝りと鶏肉をカップの中に入れ、お湯で割る。あぁ～なんか良いわコレ。外に出て海を見ながらぼーっとするのに合う(笑)
ちょっとしょっぱいから雑炊にしても良いかもね!!
311kcalと良好なエナジー。
姐は偶然『まちおか』でsale品を仕入れたんだけどまたどこかで売ってたら即買いだわ🙌
雷@千葉市中央区 2021/1/7
♪だれ『かみ』たいに『なり』たいと ♪糖質制限してみれば ♪たまには良いかと餃子も追加 ♪気がつきゃお酒も飲み過ぎて ♪あっという間にリバウンド💦 NAO姐の本日のラー活ラーメン
雷 千葉駅前店
千葉市中央区富士見2-5-18
雷そば味噌＋雷増し
(ニンニク無し生姜有り)
本日終業後、所用で千葉に来た姐。暑さ寒さも彼岸まで…のはずなのに寒い!!
月曜日の雨の日には～🎶味噌ラーメンが食べたくなる!!
ってな訳で、複数の友人がレポしてくださったコチラに初訪♪
スープはドローリ!!!凄くコッテリしてるのにクドく無い!!
味噌が塩分高めに見えたけど丁度良いわぁ～(ウットリ)
辛味を少し感じるのは、生姜の辛さだわ大丈夫！
そして『とみた心の味製麺』謹製の立体的平打ち縮れ麺がこのスープに当然ながらベストマッチなのよ～手
噛み応えが非常に美味しい!!
トッピング『雷増し』はウズラ玉子3個トロ豚2個チャーシュー2枚良心的キラキラ
CPgood ただトロ豚の脂身が、姐自身の背脂に上乗せされそうで💦美味しいけども…太る
それにしても、ぱっと見怖そうなギャル系スタッフさんがとても素晴らしい気配り!!
姐がコートもたついて脱いでたら、角席空いたので移動しますか？とか、写真撮ってたら隣の席を器すぐ片付けてくれたりとか、優しさにほだされて、良くお顔拝見したら可愛い娘だったわぁ💕
麺量は150gがジャストサイズ!!
でももやしは次回は増しで食べるつもり笑う
アマビエラーメン@自炊 2021/1/6
番外編 姐貴楼
アマビエラーメン【冷やし】
（甘海老だし味噌)
カニカマ焼売
Apple＆Banana
甲殻類海老蟹に眼がない姐がスーパーで即買いしたコチラ。
友人もお気に入りの『だし麺シリーズ』って凄くバリエーション有るのねびっくり!!
以前Aちゃんも鶏とかのアップしてくださってたし。
さて当然甘エビを仕入れたわよ💕
今日は気温高いから冷やしラーメンにしてみた！
そして姐の拙い画力で海苔アートに挑戦はさみ■
話題の『アマビエ様』に見えるかしら？
皆様をコロナから守ってください!!な願いを込めて手
海藻サラダ・🍥・ウズラを盛り付けた!!
藤原製麺の乾麺はホント良くできてて美味しい～🎶
驚愕するほど海老の出汁が濃い!!味噌に合う!!美味しい～ハート
冷やしラーメンなのでイリコとカツオとエビ粉を混ぜて凍らせた出汁氷を浮かべたおかげで冷え冷え持続＆味変にも!!
お弁当にもツマミにも重宝するヤツ
デザートはAppleを赤ワインで煮たコンポートと、Bananaにヨーグルトをかけたりんごバナナ
甘エビ海老は高タンパク質・低カロリーで、豊富なビタミンB12は記憶力アップと貧血に効果有り!!しかも通年旬なのでお値段安定して安いのも有り難いわね～キラキラ
恵比寿ブタメン@市原市 2021/1/5
最近よく聞く『「エビ」デン「ス」』？根拠とか逆に書けなくなってくる…ソースは姐(笑) 言葉は時代と共に変化するメモ
ラーメン店もまたしかり🍜
NAO姐の本日のラー活ラーメン
恵比寿ブタメン 市原八幡店
市原市八幡
ブタメン(小)＋味玉＋肉マシ＋野菜チョイマシ
本日はMさんからお誘い戴き、弊社からも割と近いコチラに初訪麺🙌
恵比寿から来た訳じゃなくて、本店は大網にあるらしく。
先日Tさんもテイクアウトをアップしてくださってその後Mさんのレポを拝見したから予習はバッチリ✌
とはいえ💦週イチしかオフィスに出勤してない(後は在宅)姐としては夕食はカロリーを控え目にしないと…
でも食べたい!!と悩んで「小＋味玉＋肉マシ野菜チョイマシ」ニンニク少な目でコール
麺は二郎っぽい極太タイプで茹で加減良く食べ応え有り!!
タレは醤油が濃そうに見えたけど、意外と甘口で油も白絞なのかクドくなくてとても美味しい～🎶
豚は蕩ける手前に仕上げてあって、脂身より赤身が多く肉肉しくて旨い!!
もやしの水分でタレが薄まってゆくのがイイ感じ。
イワシの旨味がどっと喉に流れて美味しい～🎶
けど、やっぱりぬるくなってしまうのはこういう食し方の運命残念
…姐的にはちょっと切ない…テイクアウトにして自宅で熱々スープにするべきかも？
お客様入りも上々で、この付近には無かったタイプだし、スタッフさんも感じ良かったので人気店になってるみたいキラキラ
次はもやしマシマシにするって決めたわ!!
